Im Controlpanel des Hosting-Accounts kannst du automatische Antworten für deine E-Mailkonten einrichten. So kannst du bspw. Empfangsbestätigungen an den externen Sender senden lassen oder diesen auch über Abwesenheiten etc. informieren.
Im Herstellerdokumentation findest du eine Anleitung, wie du automatische Antworten via Plesk Controlpanel erstellen kannst.